食品致病菌是可以引起食物中毒或以食品為傳播媒介的致病性細菌。致病性細菌直接或間接污染食品及水源，人經口感染可導致腸道傳染病的發生及食物中毒以及畜禽傳染病的流行。

食品致病菌檢測周期：7-10個工作日(參考周期，可加急)

食品致病菌檢測范圍

食品、預包裝食品、留樣飯菜、飲品、葡萄球菌、鏈球菌、結核菌、炭疽芽孢桿菌、鼠疫桿菌、肉毒梭菌、破傷風梭菌、幽門螺桿菌、李斯特菌、痢疾桿菌、結核分枝桿菌等。

食品致病菌檢測項目

成分檢測、含量檢測、濃度檢測、菌種鑒定、致病菌限量測定、致病菌衛生學測定、致病菌質譜測定、致病菌半致死濃度測定、致病菌抑制能力測定、致病菌菌數測定、致病性檢測、常規檢測、第三方檢測、現場檢測等。（具體以客戶實際情況為準）

食品致病菌檢測標準（部分）

1、 T/BTFDIA T15/BTFDIA002-2019 非預包裝即食食品致病菌快速檢測方法

2、 GB 29921-2013 食品中致病菌限量

3、 DBS32/ 004-2014 青奧會食品中致病菌快速檢測

4、 SN/T 1870-2007 食品中致病菌檢測方法 實時PCR法

5、 GB 29921-2021 食品安全國家標準　預包裝食品中致病菌限量

6、 GB 31607-2021 食品安全國家標準　散裝即食食品中致病菌限量

7、 SN/T 4525.4-2016 出口食品中致病菌的分子分型 MLST方法 第4部分：霍亂弧菌

8、 SN/T 1870-2016 出口食品中食源性致病菌檢測方法 實時熒光PCR法

食品致病菌檢測流程

1、聯系客服，溝通檢測需求；

2、根據實際情況確定樣品遞送流程、上門取樣、送樣、郵寄樣品；

3、對樣品進行初步，獲取樣品的特性以及相關指標；

4、根據客戶的需求、根據檢測經驗及標準方法，定制試驗方案；

5、進行試驗，得到試驗數據，出具測試報告；

6、完善的售后服務，可隨時咨詢；

上海復達檢測是法定第三方食品致病菌，具有CMA、CNAS等資質，食品致病菌檢測服務面向全國，包含上海、北京、天津、沈陽、濟南、南京、蘇州、杭州、寧波、合肥、鄭州、武漢、長沙、廣州、深圳、成都、西安等地區。